Contrario a lo que muchas personas piensan los nopales tuneros o huertas, no se dan en el campo de forma espontanea, sino son labor de cultivo como la de los frutales que se dan en los arboles.Se escoge la especie que se desea plantar, para esto hay que conocer el mercado, las condiciones de medio ambiente, resistencia, etcétera.
Las especies de tunas podemos dividirlas en dos grandes familias la silvestre y "la mansa" la primera son tunas por lo general pequeñas de muy buen sabor, la mansa es una tuna grande resistente y la mas comercializada.
Regresando a la huerta esta comienzan a producir a los cuatro años de haber sido plantadas, sus cuidados van desde una buena preparación de la tierra, colocar las raquetas en forma vertical acostada hacia el lado donde sale el sol, se debe abonar y en algunos casos hay quien les proporciona riego.
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